Här är en riktig sommarfavorit!!
Passar superbra till grillat,saftig salsasallad.

Skär i små tärningar;
1 mogen mango
Gurka
tomater
finhacka rödlök,ca 1/2
häll på lite
balsamvinäger,olja
salt &peppar
blanda och
låt gärna stå en stund

Funkar bra med både olivolja eller raps,denna gången testade jag den smaksatta rapsoljan (vitlök,rosepeppar & timjan)som jag köpte på gårdsbutiken förra veckan =mycket gott!!